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sparkling days
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2006/01/28
by sparky128
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sparkling days
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2009年 05月 03日
モロッコ気分。
クスクスに 初挑戦!!
モロッコ人直伝 * たっぷり 野菜のクスクス & サラダ *
ターメリック、パプリ カ、パクチーも たんまり入ってスパイシー。
モロッコでは カブのような野菜を入れる、
日本では 大根がその食感に 近いとのこと。
友人が ベルベル人に 作ってもらった 味を 再現。
しかし 何か ちがうらしい 、、 ナンダロウ。
お いしいのだけど。
サラダは シンプル。
トマ ト、たまねぎ、きゅうり。
オリーブオイルに 塩とクミンのみ。
このクミンが 効いていて 美味。
さっぱりしていて クセになる。
すっかり 気分は モロッコ~~
クスクスは ほんとうに 簡単。
しかし、あとで お腹が ふくれてくるので 食べすぎに 要注意だ。
by
sparky128
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2009-05-03 01:06
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